Smaak in het kopje 23 sep. 2025 Smaak in het kopje is voor iedereen belangrijk. Als je Buscaglione zegt, dan denk je aan een écht kopje Italiaanse espresso. Krachtig maar ook zeer gebalanceerd in smaak. Dat is waar de meesterblender... Lees verder
Baristabegrippen 13 sep. 2025 In dit onderdeel vind je onze samengestelde lijst van baristabegrippen: ofwel het Barista ABC. Americano - Espresso met heet water dat pas later aan de espresso wordt toegevoegd. Arabica - Een botanis... Lees verder
Witte koffie 5 sep. 2025 Koffie met melk. Er zijn in de loop der tijd veel koffie-met-melk varianten ontstaan. En als je dan als gast iets bestelt, heb je meestal een verwachting. Het is de kunst van de barista om ervoor te z... Lees verder
Koffie next level 23 aug. 2025 Gewoonte? Of koffie next level. Hoe wordt er koffie gedronken in Nederland? Dat verschilt al per regio. Een perfect bereide Italiaanse espresso die klein oogt wordt bijvoorbeeld in onze hoofdstad bete... Lees verder
Espresso bereiden 8 aug. 2025 Espresso bereiden vereist nogal wat uitleg en denkwerk. Eerst kijken we naar het woord "Espresso". Weet jij wat het betekent? Omdat het de basis is voor veel koffievarianten met én zonder melk, leek i... Lees verder
Perfect melkschuim 8 jul. 2025 Perfect melkschuim bereik je zo... Stel je voor, je hebt net een berg beklommen en voor je zie je een zijdezacht wolkendek. Ken je dat gevoel dat het er zo uitnodigend zacht uitziet dat je erin wil sp... Lees verder
Cappuccino 6 jun. 2025 Drink jij graag een cappuccino? Melk toevoegen aan espresso: is het een guilty pleasure of ben je meer een purist? De toevoeging van melk aan koffiedranken is niet weg te denken uit de Nederlandse hor... Lees verder
Wat maakt Italiaanse koffie? 2 mei 2025 ‘Echte Italiaanse koffie’ zie je vast wel eens voorbijkomen. Maar wat is dat nou eigenlijk? Daar zoomen wij graag deze keer op in. De meeste barista’s weten dat koffie, kort door de bocht gezegd, komt... Lees verder
Koffiebonen proefpakket 20 apr. 2025 Goed nieuws! Vanaf nu kunnen horecaondernemers een gratis Buscaglione koffiebonen proefpakket aanvragen . Heb jij altijd al in de wereld van Buscaglione willen stappen? Op basis van de verstrekte gege... Lees verder
Buscaglione koffie bestellen 13 feb. 2025 Buscaglione koffie bestellen via onze shop! Onze shop is beschikbaar voor jou waardoor je thuis van Buscaglione koffie kunt genieten. Maak eenvoudig je account aan, plaats je favoriete espressobonen, ... Lees verder