Pumpkin spice latte maken: het herfstrecept met espresso Hoe maak je een pumpkin spice latte met espresso? Een pumpkin spice latte is espresso met warme melk en een pompoenkruidige smaak. Je maakt hem zelf met pumpkin spice siroop van Mathieu Teisseire en e... 30 okt. 2026
Gemalen koffie: welke maling bij welke zetmethode (en hoe vers houd je het)? Welke maling kies je voor gemalen koffie? Gemalen koffie werkt alleen goed als de maling past bij je zetmethode. Fijn gemalen koffie hoort bij espresso, grof gemalen koffie bij een french press of col... 27 okt. 2026
Matcha latte maken: zo zet je een romige matcha latte thuis Hoe maak je een romige matcha latte thuis? Een romige matcha latte maak je door matchapoeder eerst los te kloppen met heet water, voordat je het mengt met gestoomde melk. Sla je die stap over, dan kri... 23 okt. 2026
Koffiebonen bewaren: zo houd je koffie wekenlang vers Hoe bewaar je koffiebonen vers? Koffie verliest smaak vanaf het moment dat hij geroosterd is. Voor horecaondernemers betekent dat: elke dag opnieuw kijken naar voorraad, verpakking en bewaarcondities.... 20 okt. 2026
Koffiecorner op kantoor inrichten: de complete gids Hoe richt je een koffiecorner in op kantoor? Een koffiecorner op kantoor is de plek waar medewerkers elkaar treffen tussen meetings door. Kies je voor de juiste locatie, machine en bonen, dan wordt di... 16 okt. 2026
Pour Over Koffie: De Basis van Handmatig Filteren Wat is pour over koffie en hoe zet je het? Pour over koffie is handmatig filteren waarbij je zelf, met een dripper en een gooseneck ketel, heet water over gemalen koffie giet. Je bepaalt giettempo, ho... 13 okt. 2026
Wat is americano koffie en hoe maak je hem zelf? Wat is americano koffie en hoe maak je hem zelf? Americano koffie is een espresso die je aanlengt met heet water, waardoor je een mildere kop koffie krijgt met dezelfde smaakdiepte als een espresso. D... 22 sep. 2026
Hoe kies je de juiste cafeïnevrije koffie? Hoe kies je de juiste cafeïnevrije koffie? Steeds meer koffieliefhebbers vragen naar decaf, of het nu is omdat de dokter minder cafeïne adviseert, omdat je 's avonds nog een espresso wilt drinken zond... 18 sep. 2026
Hoeveel cafeïne zit er in koffie? Overzicht per soort Hoeveel cafeïne zit er in een kop koffie? Je espresso, cappuccino of grote mok filterkoffie leveren allemaal een andere hoeveelheid cafeïne op. Dat verschil zit niet alleen in het kopje zelf, maar ook... 15 sep. 2026
Lungo koffie: wat is het en hoe verschilt het van espresso? Wat is een lungo en hoe verschilt hij met espresso? Een lungo is een espresso waarbij je meer water door dezelfde hoeveelheid gemalen koffie laat lopen. Daardoor duurt de extractie langer en krijg je ... 11 sep. 2026
Ristretto: wat is het en hoe verschilt hij van espresso? Wat is een ristretto en hoe verschilt hij van espresso? Een ristretto is een espresso die met minder water wordt gezet, terwijl je dezelfde hoeveelheid gemalen koffie gebruikt en de extractietijd kort... 8 sep. 2026
Hoe maak je een affogato? | Buscaglione Hoe maak je een affogato? Affogato bestaat uit twee ingrediënten: een bol vanille-ijs en een hete shot espresso eroverheen gegoten. Het ijs smelt half weg in de koffie, waardoor je een dessert krijgt ... 4 sep. 2026