Smaak in het kopje Smaak in het kopje is voor iedereen belangrijk. Als je Buscaglione zegt, dan denk je aan een écht kopje Italiaanse espresso. Krachtig maar ook zeer gebalanceerd in smaak. Dat is waar de meesterblender... 23 sep. 2025
Baristabegrippen In dit onderdeel vind je onze samengestelde lijst van baristabegrippen: ofwel het Barista ABC. Americano - Espresso met heet water dat pas later aan de espresso wordt toegevoegd. Arabica - Een botanis... 13 sep. 2025
Witte koffie Koffie met melk. Er zijn in de loop der tijd veel koffie-met-melk varianten ontstaan. En als je dan als gast iets bestelt, heb je meestal een verwachting. Het is de kunst van de barista om ervoor te z... 5 sep. 2025
Koffie next level Gewoonte? Of koffie next level. Hoe wordt er koffie gedronken in Nederland? Dat verschilt al per regio. Een perfect bereide Italiaanse espresso die klein oogt wordt bijvoorbeeld in onze hoofdstad bete... 23 aug. 2025
Espresso bereiden Espresso bereiden vereist nogal wat uitleg en denkwerk. Eerst kijken we naar het woord "Espresso". Weet jij wat het betekent? Omdat het de basis is voor veel koffievarianten met én zonder melk, leek i... 8 aug. 2025
Perfect melkschuim Perfect melkschuim bereik je zo... Stel je voor, je hebt net een berg beklommen en voor je zie je een zijdezacht wolkendek. Ken je dat gevoel dat het er zo uitnodigend zacht uitziet dat je erin wil sp... 8 jul. 2025
Cappuccino Drink jij graag een cappuccino? Melk toevoegen aan espresso: is het een guilty pleasure of ben je meer een purist? De toevoeging van melk aan koffiedranken is niet weg te denken uit de Nederlandse hor... 6 jun. 2025
Wat maakt Italiaanse koffie? ‘Echte Italiaanse koffie’ zie je vast wel eens voorbijkomen. Maar wat is dat nou eigenlijk? Daar zoomen wij graag deze keer op in. De meeste barista’s weten dat koffie, kort door de bocht gezegd, komt... 2 mei 2025
Koffiebonen proefpakket Goed nieuws! Vanaf nu kunnen horecaondernemers een gratis Buscaglione koffiebonen proefpakket aanvragen . Heb jij altijd al in de wereld van Buscaglione willen stappen? Op basis van de verstrekte gege... 20 apr. 2025
Buscaglione koffie bestellen Buscaglione koffie bestellen via onze shop! Onze shop is beschikbaar voor jou waardoor je thuis van Buscaglione koffie kunt genieten. Maak eenvoudig je account aan, plaats je favoriete espressobonen, ... 13 feb. 2025